(ו) הַמְקַבֵּץ דְּבֵלָה וְעָשָׂה מִמֶּנָּה עִגּוּלָה אוֹ שֶׁנִּקֵּב תְּאֵנִים וְהִכְנִיס הַחֶבֶל בָּהֶן עַד שֶׁנִּתְקַבְּצוּ גּוּף אֶחָד. הֲרֵי זֶה תּוֹלֶדֶת מְעַמֵּר וְחַיָּב. וְכֵן כָּל כַּיּוֹצֵא בָּזֶה:
A person who collects figs and makes a chain from them or one who pierces a hole through dates and passes a string through them until they are collected as a single entity performs a derivative26 of the forbidden labor of collecting sheaves. The same applies in other similar circumstances.
(יא) הַמְדַבֵּק פֵּרוֹת עַד שֶׁיֵּעָשׂוּ גּוּף אֶחָד חַיָּב מִשּׁוּם מְעַמֵּר. לְפִיכָךְ מִי שֶׁנִּתְפַּזְּרוּ לוֹ פֵּרוֹת בַּחֲצֵרוֹ מְלַקֵּט עַל יָד עַל יָד וְאוֹכֵל. אֲבָל לֹא יִתֵּן לֹא לְתוֹךְ הַסַּל וְלֹא לְתוֹךְ הַקֻּפָּה כְּדֶרֶךְ שֶׁהוּא עוֹשֶׂה בְּחל. שֶׁאִם יַעֲשֶׂה כְּדֶרֶךְ שֶׁהוּא עוֹשֶׂה בְּחל שֶׁמָּא יִכְבְּשֵׁם בְּיָדוֹ בְּתוֹךְ הַקֻּפָּה וְיָבֹא לִידֵי עִמּוּר. וְכֵן אֵין מְקַבְּצִין אֶת הַמֶּלַח וְכַיּוֹצֵא בּוֹ מִפְּנֵי שֶׁנִּרְאֶה כִּמְעַמֵּר:
A person who presses fruits together until they become a single entity is liable for [performing the forbidden labor of] collecting food. Therefore, a person whose fruits have been spread throughout his courtyard may collect them by hand and partake of them. He should not, however, place them into a basket or into a container as he does during the week. Were he to follow his ordinary weekday practice, there is the possibility that he would press them with his hands in the container and perform the forbidden labor of collecting food.
Similarly, salt or the like should not be collected into a single block, because it appears as if one is collecting food.
ואם היתה כוונתו בלקיטת העצים לשורפן או באסיפת העשבים לגדשן ולהאכילן לבהמתו נקרא מעמר:
If one had intention while gathering the wood to burn it, or gathering the grass to make into a pile and to feed one's animals falls under the category of "Gathering."
(ה) ... וְאֵין עִמּוּר אֶלָּא בְּגִדּוּלֵי קַרְקַע:
...Gathering only applies to that which grew from the ground.
כסף משנה הלכות שבת פרק ח הלכה ה
[ה] ואין עמור אלא בגדולי קרקע. כתב הרמ"ך למה הניח רבא ופסק כאביי ורבא אמר האי דכניף מלחא חייב משום מעמר אף על גב דלא הוו גידולי קרקע ואף על גב דרבא גופיה אמר אין דישה אלא בגידולי קרקע אין לנו לפרשה כפשטה כי היכי דלא תקשי דרבא אדרבא וצ"ע, עכ"ל. ואין בזה השגה כי ספר מוטעה נזדמן להרמ"ך שהיה כתוב בההיא דכניף מלחא רבא באל"ף ואינו אלא בה"א וכמ"ש הרב המגיד:
Kesef Mishnah (Shabbos 8:5)
The Ramach asks how do we leave Rava and paskin like Abaye? Doesn't Rava say that gathering salt is a violation of "Gathering" even though it doesn't come from the ground? And, even though Rava is of the opinion that "threshing" only applies to that which comes from the ground- one cannot take that literally so that there shouldn't be a contradiction within Rava. The Kesef Mishnah adds that this is not a question as the Amora here is Rabah and nor Rava, and this is also what the Maggid Mishnah says.
בית הבחירה למאירי מסכת שבת דף עג עמוד ב
ואין אומרי' שאין עימור אלא בגדולי קרקע אף על פי שבדישה פסקנו שאין דישה אלא בגידולי קרקע דישה לחוד ועמור לחוד ומ"מ גדולי המחברים פסקו שאין עמור אלא בגדולי קרקע ופטור אבל אסור:
Meiri's Beis Habechirah (Shabbos 73b)
We do not hold that "Gathering" only applies to that which grows from the ground even though by "Threshing" we do say that it only applies to that which grows from the ground because "Threshing" is its own topic, and "Gathering" is its own topic. Nevertheless, there is a Rabbinic prohibition for gathering objects that do not ground.