אם חל בשבת מתחילים כאן:
יוֹם הַשִּׁשִּׁי. וַיְכֻלּוּ הַשָּׁמַיִם וְהָאָרֶץ וְכָל צְבָאָם: וַיְכַל אֱלֹהִים בַּיּוֹם הַשְּׁבִיעִי, מְלַאכְתּוֹ אֲשֶׁר עָשָׂה, וַיִּשְׁבֹּת בַּיּוֹם הַשְּׁבִיעִי מִכָּל מְלַאכְתּוֹ אֲשֶׁר עָשָׂה: וַיְבָרֶךְ אֱלֹהִים אֶת יוֹם הַשְּׁבִיעִי, וַיְקַדֵּשׁ אֹתוֹ, כִּי בוֹ שָׁבַת מִכָּל מְלַאכְתּוֹ אֲשֶׁר בָּרָא אֱלֹהִים לַעֲשׂוֹת:
כשחל בחול מתחילין כאן:
סַבְרִי מָרָנָן
בָּרוּךְ אַתָּה יְהֹוָה אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, בּוֹרֵא פְּרִי הַגָּפֶן:
בָּרוּךְ אַתָּה יְהֹוָה אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, אֲשֶׁר בָּחַר בָּנוּ מִכָּל עָם וְרוֹמְמָנוּ מִכָּל לָשׁוֹן וְקִדְּשָׁנוּ בְּמִצְוֹתָיו, וַתִּתֶּן לָנוּ יְהֹוָה אֱלֹהֵינוּ בְּאַהֲבָה אֶת יוֹם (לשבת הַשַּׁבָּת הַזֶּה וְאֶת יוֹם) הַזִּכָּרוֹן הַזֶּה, יוֹם (לשבת זִכְרוֹן) תְּרוּעָה (לשבת בְּאַהֲבָה) מִקְרָא קֹדֶשׁ זֵכֶר לִיצִיאַת מִצְרָיִם, כִּי בָנוּ בָחַרְתָּ וְאוֹתָנוּ קִדַּשְׁתָּ מִכָּל הָעַמִּים, וּדְבָרְךָ מַּלְכּנוּ אֱמֶת וְקַיָּם לָעַד. בָּרוּךְ אַתָּה יְהֹוָה, מֶלֶךְ עַל כָּל הָאָרֶץ מְקַדֵּשׁ (לשבת הַשַּׁבָּת וְ)יִשְׂרָאֵל וְיוֹם הַזִּכָּרוֹן: ומברך שהחיינו:
כשחל יום ב' דראש השנה במוצאי שבת מוסיפים כאן זאת:
בָּרוּךְ אַתָּה יְהֹוָה, אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, בּוֹרֵא מְאוֹרֵי הָאֵשׁ:
בָּרוּךְ אַתָּה יְהֹוָה, אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, הַמַּבְדִּיל בֵּין קֹדֶשׁ לְחוֹל, בֵּין אוֹר לְחשֶׁךְ, בֵּין יִשְׂרָאֵל לָעַמִּים, בֵּין יוֹם הַשְּׁבִיעִי לְשֵׁשֶׁת יְמֵי הַמַּעֲשֶׂה, בֵּין קְדֻשַּׁת שַׁבָּת לִקְדֻשַּׁת יוֹם טוֹב הִבְדַּלְתָּ, וְאֶת יוֹם הַשְּׁבִיעִי מִשֵּׁשֶׁת יְמֵי הַמַּעֲשֶׂה קִדַּשְׁתָּ, הִבְדַּלְתָּ וְקִדַּשְׁתָּ אֶת עַמְּךָ יִשְׂרָאֵל בִּקְדֻשָּׁתֶךָ, בָּרוּךְ אַתָּה יְהֹוָה, הַמַּבְדִּיל בֵּין קֹדֶשׁ לְקֹדֶשׁ:
בָּרוּךְ אַתָּה יְהֹוָה, אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, שֶׁהֶחֱיָנוּ וְקִיְּמָנוּ וְהִגִּיעָנוּ לַזְּמַן הַזֶּה:
While standing, fill a nice cup with wine, place it in your right hand, glance at the candles, and recite the following:
On Friday night only, begin here:
Yom Hashi-shi.
Va-y'chu-lu Hasha-mayim v'ha-a-retz, v'chol ts'va-am.
va-y'chal elo-him ba-yom ha-sh'vi-i, m'lach-to asher asa
va-yish-bot bayom ha-sh'vi-i,
mi-kol m'lach-to asher asa.
va-y'va-rech elo-him et yom ha-sh'vi-i, va-y'ka-deish oto
ki vo shavat mi-kol m'lach-to asher bara elohim la'asot.
On all other nights, begin here:
Glance at the wine (or grape juice) and say:
Sav-ri ma-ra-nan!
Ba-ruch a-tah, A-do-nai,
E-lo-hei-nu me-lech ha-o-lam,
bo-rei p'ri ha-ga-fen. (guests respond: Amen)
Words in bold type are for Friday night only.
Baruch atah adonai elohaynu melech
ha-olam, asher bachar banu mi-kol am
v’ro-m’manu mi-kol lashon v’ki-d’shanu
b’mitzvotav, va-titen lanu adonai elohaynu
b’ahavah et yom (hashabbat hazeh v'et yom) ha-zikaron ha-zeh et yom
tov mikra kodesh ha-zeh, yom (zichron) t’ru-a (b'ahavah) mikra
kodesh, zaycher li-tzi-at mitzrayim. Ki
vanu vacharta v’otanu kidashta mikol ha'amim,
ud’var’cha malkaynu emet v’kayam
la-ad. Baruch atah adonai, melech al
kol ha-aretz m’kadaysh (hashabbat v') yisra-el v’yom
hazikaron. (guests respond: Amen)
On all nights except Saturday night, continue to Shehecheyanu below.
On Saturday night only, recite the following now:
Baruch atah adonai elohaynu melech
ha-olam, borei me'orei ha'esh. (guests respond: Amen)
Baruch atah adonai elohaynu melech
ha-olam, hamavdil bein kodesh l'chol, bein ohr l'cho-shech, bein yisrael la'amim, bein yom hashvi'i l'shei-shet yemei ha-ma'aseh. Bein kedushat shabbat lik'du-shat yom tov hivdalta, v'et yom hashvi'i mi-shei-shet yemei hama'aseh kidashta, hivdalta v'kidashta et amcha yisrael bik'du-sha-techa. Baruch atah adonai, hamavdil bein kodesh l'kodesh. (guests respond: Amen)
Shehecheyanu, for all nights:
Baruch atah adonai elohaynu melech
ha-olam, she-heche-yanu v’ki-y’manu v’higianu li-z’man ha-ze.(guests respond: Amen)
Be seated and drink most of the cup.
Next, proceed to wash your hands for Challah. Fill a large cup with water and pour water three times over your right hand and three times over your left. Recite the following: Baruch atah adonai, eloheinu melech ha'olam, asher kid'shanu b'mitz-votav, v'tzivanu al netilat yadayim.
Do not speak.
Mark one challah gently with the knife, hold both challahs and recite:
Baruch ata adonai, eloheinu melech ha'olam, hamotzi lechem min ha'aretz. (guests respond: Amen) Dip in honey and enjoy.
On the first night of Rosh Hashana, we dip a piece of an apple in honey to express our prayer and hope for a sweet new year. Dip and say the following:
Baruch atah adonai, eloheinu melech ha'aolam, borei pri ha'etz. (guests respond: Amen)
Yehi ratzon mil'fane-cha sheti-chadesh aleinu shana tova umetuka. Enjoy!
On the second night of Rosh Hashana, we eat an unusual fruit which is unlikely to have been eaten in the past year. This is eaten immediately following kiddush, before washing for challah. Take a piece of fruit, and recite: Baruch atah adonai, eloheinu melech ha'aolam, borei pri ha'etz. (guests respond: Amen)