דיני שכר ושאר משקין של עובד כוכבים. ובו י"ב סעיפים:
כל שכר של עובד כוכבים אחד שכר של תמרים או של תאנים או של שעורים או של תבואה או של דבש אסור משום חתנות ואינו אסור אלא במקום מכירתו אבל אם הביא השכר לביתו ושותהו שם מותר שעיקר הגזרה שמא יסעוד אצלו ולא אסרו אלא כשקובע עצמו לשתות כדרך שאדם קובע בשתייה אבל אם נכנס בבית העובד כוכבים ושתה דרך עראי באקראי מותר וכן מי שלן בבית העובד כוכבים חשוב כביתו ומותר לשלוח בעיר לקנות שכר מהעובדי כוכבים: הגה ויש מתירין בשכר של דבש ותבואה (מרדכי בשם ראבי"ה וב"י בשם תוס' והרבה מן האחרונים ואגודה פא"מ ואו"ה כלל מ"ג ד"ו וסמ"ק דף קי"ג) וכן נוהגין להקל במדינות אלו: Any alcoholic beverage of Gentiles, whether it be of dates or figs or of barley or of grain, or of honey, are forbidden because of intermarriage. And it is not forbidden except in the place of its sale, but if he brings the alcoholic beverage to his home, and drinks them there, it is allowed, since the essence of the decree is that perhaps he will dine with the Gentile. And the sages only forbid it when he has a set place for drinking as people are wont to do, but if he enters the house of a gentile and drinks there in a temporary manner, it is allowed. And so too one who stays overnight in the house of a gentile, it is thought of as his house, and one is allowed to send into the city to buy alcoholic beverages from the idol worshipers. Rama: And there are those who permit the alcoholic beverages of honey and grains, and it is the custom to be lenient in our countries.
מקום שישראל נוהגין קולא ביין של עובדי כוכבים אף השכר אסור: A place in which Jews are accustomed to be lenient regarding the wine of non-Jews, even the beer is forbidden.
יין תפוחים ויין רמונים וכיוצא בהן מותר לשתותו בכ"מ דדבר שאינו מצוי לא גזרו עליו: Apple wine, pomegranate wine, and anything like them, are allowed to be drunk in any location, because uncommon items were not included in the decree.
כל אלו המשקים וכן החומץ של שכר אסור לקנותו מהם אם דמיהם יקרים מדמי היין שאנו חוששים שמא עירב בהן יין (עד שאין ס' לבטלו) (מרדכי בשם ראבי"ה) בד"א כשמוכרים בחנות אבל אם רואה שמוציאים אותו מהחבית מותר ולא חיישינן שמא עירב בו יין שאם היה מערב יין בחבית היה מתקלקל: הגה ואע"פ שרגילים למשוח היורות והכלים בשומן חזיר אין לחוש דהוי נתינת טעם לפגם גם בטל בס' (ארוך כלל מ"ד ובמרדכי פא"מ) גם אין לחוש אם נתנו משקין אלו בכלים של יין ועי' לקמן סימן קל"ז במקום שנהגו לתת דם או שאר איסור לתוך המלח או דיו אם מותר או אסור: All such drinks and so too the vinegar from them are forbidden to be purchased from them if their appearance is more desirable than wine, because we are concerned that perhaps they will mix some wine (until there is greater than 1/60th wine present which will not be nullified). What are we talking about? When one buys in a shop; but if he sees the shopkeeper bring it from the barrel, it is permitted, and we are not concerned that perhaps wine was mixed in, because if wine would be mixed inside the barrel, it would ruin the product. Rema: And even though that it is normal is to rub the inside of vats with lard, there is no concern as this gives off a ruined flavor, which is also nullified in 60, and also there is no concern that they would put wine in the drink. And see chapter 134 in a place that they are accustomed to put blood or other forbidden things into the salt, or ink, if it is permitted or forbidden.
יין רמונים שמוכרים לרפואה מותר ללקחו מהתגר אפי' שלא מהחבית אע"פ שדמיו יקרים מהיין משום דכיון דאית ביה קפידא לא מרע נפשיה (וכן כל דבר שקונים מן האומן דלא מרע נפשיה) (כן משמע מדברי הר"ן פא"מ ומרדכי ר"פ כיצד מברכין): Pomegranate wine that is purchased for its healing properties, is permitted to be bought from the merchant, even if it is not from the barrel, even though that it has a superior appearance to that of wine, because since that people are careful about medicine, they will not want to risk their own careers over this. (and so too all things that are bought from craftsmen that they do not want to tarnish their careers)
צריך ליזהר ולבדוק ולחקור בשכר ובמשקה של דבש שעושים העובדי כוכבים עכשיו אם נותנים בהם שמרים של יין: הגה ואם דרכן ליתן בו שמרים אסור לקנות מהם אם אין במשקה ששים מן השמרים (הב"י בשם תוס' ומרדכי) והוא דלא עבידי לטעמיה דלטעמיה אפילו באלף לא בטיל (ארוך כלל כ"ב וב"י ס"ס קל"ד בשם תשובת רשב"א וע"ל סי' קכ"ג ס"ק כ"א): One needs to be careful and to check alcohols and drinks made from honey that the non-Jew has just made them, if he placed in them wine yeast. Rema: And if it is normal to put yeast in, then it is forbidden to buy from them if the drink does not have at least 60 times the amount of yeast. And that is only if it does not contribute to the taste, for if it is for the taste it would not be nullified, even with 1000 times the amount of yeast.
שמן ודבש של עובד כוכבי' מותרים ואינם נאסרים משום בישולי עובד כוכבים ולא משום גיעולי עובד כוכבים וה"ה למים חמים שלהם: Oil and honey of non-Jews are permitted, and they are not forbidden on account of the prohibition of non-Jewish cooking, and not because the non-Jews have altered it, and it is the same rule for their hot water.
הקפריסין והקפלוטות והחגבים שלהם הכבושים מותרין והוא שרואה שמוציאים אותם מהאוצר אבל הנמכרים בחנות אסורים שמא זילף עליהם יין וכן זיתים שלהם הכבושים מותרים אפי' רכים הרבה עד שגרעינתן נשמטת ולא חיישינן שמא זילף עליהם יין ובלבד שלא יהיו חתוכות בסכין שלהם: הגה דמאחר שהם חריפים בלעו מן הסכין אבל אם נכבשו בכלים של עובד כוכבים מותרים דמאחר שיש מים עמהם כבר נתבטל חריפתם וכן כל כיוצא בזה (ב"י בשם א"ח סימן תמ"ז) ועיין לעיל סימן צ"ו: Caperberries and Qaphlotos and Locusts that they cook, soaked they are permitted, and one that sees them remove it from storage, but they are buying them in the store, are forbidden as perhaps they have adulterated them with wine. And so olives that are soaked in brine are permitted, even if they are very soft as they are disgusting in their natural state, and we do not suspect that perhaps they have adulterated them with wine, and this is only if they do not cut them with their knives. Rema: Because after they have been soaked they are spicy and shall absorb flavors from the knife. But if they are soaked in non-Jewish containers, they are permitted because after they put water in them to nullify the spice. And so too with anything similar, and see above in chapter 96.
הענבים שלהם אפילו הן לחות הרבה עד שמנטפות מותרות וכן כל הכבשים שאין דרכם לתת בהם יין וחומץ וכן טרית (פי' חתיכות דג גדול הנקרא טונינ"ה בלע"ז) שאינה טרופה וכן ציר של דגים שיש בו כולכית וכן עלה של חלתית מותר: Grapes of non-Jews, even if they are very wet and have cracked, they are permitted. And so all soaked things that it is not their way to put wine or vinegar in them. And so too with kosher fish. And so too fish brine that has fish in it. And so too asafoetida is permitted.
אסור ליקח מהם קורט של חלתית וטרית טרופה וחילק דהיינו מיני דגים קטנים מעורבים מפני שדגים טמאים מתערבים עמהם ואינו יכול להפרידם וכבשים שדרך לפעמים שנותנים בהם יין והני מילי לאסור באכילה אבל בהנאה מותר ואם ידוע שהכל נותנים יין אסורים אפילו בהנאה: הגה ומוכרו כולו חוץ מדמי יין נסך שבו (בית יוסף וא"ח בשם רשב"א) ואם ידוע שעובד כוכבים אחד הוא בעיר שאינו מערב בו יין אע"פ ששאר עובדי כוכבים דרכן לערב בו יין מותר ליקח מכולן כל זמן שלא ידוע כן בודאי שעירבו בו דתלינן לקולא שמא לא ערבו בו וכן כל כיוצא בזה באיסורי דרבנן (מרדכי וארוך כלל מ"ד) ואם ידוע שמקצת עובדי כוכבי' בודאי נותנים בו יין ומקצתן בודאי אין נותנין בו יין אזלינן בתר רובא דכל דפריש מרובא פריש אבל אסור לקנות מהם בבתיהם דכל קבוע כמחצה על מחצה דמי (ד"ע): It is forbidden to buy asafoetida from non-Jews if it is cut with their knives which have come into contact with non-kosher food, and so too with mixtures of fish, because small unkosher fish gets into the mixers and it is impossible to separate them, and they sometimes place wine to soak in the mixture. And this is forbidden to eat, but to benefit from it is permitted. And if it is known that they put wine in all of these, then they are forbidden even to benefit from. Rema: And you can sell them all, except if it has non-Jewish wine in it. And if it is known that a non-Jew will later be in a city where they do not mix wine, even though that other non-Jews are accustomed to do so, this is permitted to buy from them, as long as you don't know for certainty that they have mixed wine in, because we rely on this lenience that perhaps they have not mixed anything in. And so too for anything like this that is forbidden rabbinically. And if it is known with certainty that some non Jews mix wine in, and some do not mix wine in, then we go according to the majority, as it is unusually for a person to deviate from the norm. But it is forbidden to buy from them when they are at home, because one half is just like the other half in this regard.
המורייס (פי' שומן של דגים) במקום שדרכן לתת לתוכו יין אסור ואם היה היין יוקר מהמורייס מותר ובמקום שאין דרכם לתת לתוכו יין מותר לקנותו מהם וכן להפקידו אצלם ולשלחו על ידם (רשב"א): Fish oil, in a place where it is common to add wine, is forbidden. And if wine is worth more than the fish, it is permitted. and in a place that it is not common to mix the two, it is permitted to purchase it, and to do this often, and to send to others by a non-Jew.
הרשב"א היה נזהר מהכרכום מפני שבכל הארץ ההיא היו מזלפים עליו יין הרבה וגם מערבים בו חוטי בשר יבש: The Rashba was very careful regarding Saffron, because in every land there are counterfeiters who adulterate it with much wine and also mix in bits of dried meat.